Вопрос по Office и Excel в частности

Значица так:
изменяю панели инструментов в Excel, убрал стандартные кнопки сортировки по возрастанию-убыванию, Мастера диаграмм и добавил стандартные же Автофильтр и т.п. Работатет все нормально, но как только Excel закрываешь и открываешь вновь (даже не перегружая комп) все возвращается на круги своя. Вновь появляются не нужные мне кнопки сортировки по возрастанию-убыванию, Мастер диаграмм, а Автофильтр испаряется.
Так как же мне сохранить мои настройки панелей инструментов?
Win 2000 Excel 2000

P.S. Усли кто знает заодно скажите есть ли такая кнопка в Excel которая отключала бы Автофильтр не заглядывая в меню?