Посоветуйте, какой прогой лучше всего восстанавливать фaйлы с поцарапанного диска. Важна не скорость, а качество

Если уж очень важный диск то купи либо полировальную машинку, либо специальный наборчик для полировки. Прог - не знаю.

Можно только это:
CD Data Rescue - программа, позволяющая восстанавливать файлы с дефектных компакт-дисков. С ее помощью Вы можете легко восстанавливать файлы, папки, а также файлы удаленные с CD-R и CD-RW. Также может восстанавливать файлы после быстрого форматирования CD-RW.
http://www.naltech.com/download/cddr.exe

ISOBuster v1.1. Небольшая прога, которая поможет Вам с просмотром и распаковкой ISOшек (понимает такие форматы, как: DAO, TAO, ISO, BIN, IMG, CIF, FCD, NRG, GCD, P01, C2D, CUE, CIF, CD, GI). Программка умеет работать со всеми известными приводами. Поддерживает чтение и извлечение данных с CD-i, VCD, SVCD, CD-ROM, CD-ROM XA, DVD, DVCD. ISOBuster "владеет" 35 языками, в том числе и русским. Мала и удобна.
Забирай здесь http://www.isobusterdownload.com/is...11_all_lang.rar

Это конечно все цудоуна ,но что делать если царапина серьезная? Я поступаю проще: беру зеленку и тоненько заточенной спичкой все крупные царапины закрашиваю. Все работает,проверено многими.