шмуклер +++
|
UFO салат с колбасой называется "Зимний".
В грамотных поваренных книгах состав совпадает один к одному, при совпадении названия. Оливье дурацкое совсем другой салат и замена колбасы на курицу принципиальной сути не меняет. После войны название плавно перетекло из "Зимнего" в "Московский", а говядину постепенно заменили колбасой. В конце концов, не троже святое грязными руками, злыдни .
Колбаса, яйцо, картофель, зелёный горошек, майонез (солёные огурцы, как замениель глютомата натрия). Колбаса заменяется на любое мясо и это НЕ ОЛИВЬЕ и никогда им не был.
И вообще, с похмелья самый лучший салат:
Совсем слегка отваренный картофель, порезанный как на "фри", только потоньше; лук, вымоченный в уксусе (часа достаточно); кусок варёного мяса (без соли) без жира (говядина, свинина ли, баранина, без разницы), порезанное кубиками, всё это в кучу, заправить майонезом обильно (московские продукты в мусор, как вариант можно купить корейский "Оттоги"). Ммммммм. А вы, оливье, оливье. Русская, не русская. Да кто сейчас знает, что у кого и когда стырил.
|