В Outlooke - Сообщение -> Создать правило для сообщения и там ставишь несколько продуманных фильтров. Я себе поставил "удалять с сервера сообщения содержащие в поле от: .net или .com" и 95% спама не добиралось до адресата. Благо я с иносранцами не переписываюсь...
А русского спама на порядок меньше, и если что, там можно пару фильтров кинуть.