правой кнопкой мыши и выбираешь пункт "Page Properties"
Там ставишь кодировку Cyrilic(Windows-1251)
Кроме того, кажется, можно в настройках редактора поставить кодировку по-умолчанию для вновь создаваемых страниц и для страниц с неизвестной кодировкой.