Я давно не возился с этой игрушкой, хотя в свое время хотел это сделать. Вот полез сейчас смотреть (простейший запрос на ya.ru -> nfs iii no-cd):
1- NFS3.EXE
000B 57 C3: 75 EB
подробно на
http://solutions.h1.ru/no_cd/nfs3.shtml
2-
http://xgame.ru/cheats/GAMEZ/crackz/nfs3.html
качаем файлик и запускаем в каталоге игры. У меня на самом деле сработало! Правда, версия файла 27, 2.0 и дата создания 26-09-98
Я свой файлик (патченный) выложил на
http://nikifor.chat.ru/nfs3.exe (1,5 метра)