Да возможно вообще всё. Если не забуду, дома попробую.
На всякий случай рассказываю как пробовать буду:
В WinAmp ставишь выходом запись в wav на диск. А потом любым способом(а их куча) wav -> мр3. Возможно для WinAmp'а есть плагин, сразу пишущий в мр3 - не знаю, я WinAmp очень редко пользую.