Juh
Если материнская плата позволяет менять кратность/множитель шины на AGP и PCI, то можно гнать FSB (по шине, скажем со 100 увеличить до 112, - но если память пс 100 может и засбоить). Можно просто увеличить множитель на процессоре (типа вместо 100х4 поставить 100х4,5). А можно и то и другое, гланое постепенно увеличивать.
Страшный народ

, оверклокеры, при сильном разгоне для стабильности работы процессора и памяти увеличивают (если позволяет материнская плата или руки) напряжение на сотые-десятые доли Вольта, а также втыкают куда только можно дополнительные вентиляторы. При супер страшном разгоне (2-3 раза) народ вообще ставит жидкостное охлаждение на процессор.
До какой частоты его сравнительно неопасно разгонять?
Не опасно - это без разгона

Не знаю, надо проверять стабильность глубоким (на сутки) тестированием, благо софт есть - сандра, есть
CPU Stabilty Test, Quake3, фильм в DivX на полном качестве.