Drunk Pencil могу ответить на первых 2 вопроса.
1. В оригинальной игре у немцев (и вообще у противника) есть всего три типа формы: солдат (soldier), офицер (officer), старший офицер (major). Цвет формы и знаки различия никакой роли не играют.
2. Про рейтинг продробно написано здесь:
http://kamrad.ru/showthread.php?s=&p...12#post1523312