чтобы вручную прописать машины нужно в отмеченых файлах

добавить строки относящиеся к новым автомобилям
например в cars.scr нужно будет добавить следующее - !!!!!после последней строки добавить пару пустых строк
!include("KAM\\Cars.scr")
!include("MAN\\Cars.scr")
!include("PAJ\\Cars.scr")
!include("VWT\\Cars.scr")
!include("G66\\Cars.scr")
!include("HL2\\Cars.scr")
!include("NIV\\Cars.scr")
!include("BG0\\Cars.scr")
!include("BG1\\Cars.scr")
!include("BMW\\Cars.scr")
и после этого еще одну-две пустые строки. Для других файлов - аналогично, но только строки там другие
Затем обычно создать новый профиль с сохранением на всякий случай перед этим старого - тут где-то проскакивал даже батник для этого.
по вопросу почему не появляются машины - в файле cars.scr в директории машины есть строка Group( "Tuningcar" ) - возможно в ДМ и СП нет такого класса машин. Откройте файл от другой машины и посмотрите какая там группа указана. В файле (например камаза) Tuningcar замените на тот что у других машин - он ДОЛЖЕН (хотя не факт :-) )появиться в конце списка того класса машин. Но опять же необходим новый профиль чтобы изменения скриптах вступили в силу.