Брор Джас записывайте:
1. Фотошоп (операции не очень сложные, в основном - обрезка, кадрирование, ну и естественно немного фильтров... базовый набор, больше не надо)
2. АдобИмаджРэди (прога, связанная с ФШ, в ней делается "раскадровка" и вобщем создается сам анимашный ГИФ)
3. ВиртуалДаб - (специальная прога, позволяющая делать покадровый промотр АВИ-шных файлов и ПОКАДРОВУЮ ОТРЕЗКУ и сохранение в виде отдельных видеофайлов.
4. И самое "вкусное" это небольшой аддон к ТоталКоммандеру, позволяющий "расщеплять" видеоврагменты на отдельные кадры в формате БМП(~15 кадров в сек.) и звук, который тоже можно сохранить тоже отдельным файлом.
5. Желание всем этим заниматься
Удачи!
ЗЫ: аддон я могу скинуть через свой файлообменник в БОКС.НЕТе...