Ну, на самом деле даже в СССР была (и до сих пор есть) замечательная культура овальных авто- и мотогонок - пусть и ледовых
А относительно дорожных трасс к Nascar Racing 2003 Season - вот один из самых полных их списков со ссылками:
http://www.nr2k3tracks.com/n2k3road.html
Все они подходят не только к "оригинальному" Наскару, но и к моду спорт-прототипов - Redline GTP
http://redlinedevelopments.com/gtp2/gtphome.php