2) Мне ни разу не удалось оторвать колёса от земли. Конечно, трасса довольно ровная, но всё же я пытался, на спусках, при боковых "цепляющих" ударах в рельс и т.д. Смотрел со всех камер - не заметил. Это отрабатывается движком?
Да, физика машины обсчитывается в общем случае, то есть она может оторваться от земли, перевернуться...
Очень изящно сделано руление клавой - чувствительность с ростом скорости уменьшается, но на контрруление при заносе это не распространяется.
Да, я специально оттачивал алгоритмы руления клавиатурой, чтобы люди, у которых нет руля, могли получать удовольствие от дрифтинга