Ну, и Льюис был, само собой. Гоголь тоже вполне подходит
Эпосы всех мастей - куда уж фэнтезийнее? Средневековая готика, особенно артуровские мифы — вроде бы чистой воды фэнтези (ну про сэра Гавейна и Зеленого рыцаря-то!). "Одиссея" Гомера. Гумилев где-то... Есть и еще, но надо копаться, уточнять...