поможет ли кто-нибудь по первому вопросу: STRINGDATA.DAT
Смотря с какой целью ты хочешь его использовать. Если ты собираешься русифицировать свою английскую верию, то одного stringdata.dat недостаточно, нужно bitmap-шрифты + внутри exe-шника кажись зашита перекодировка русских букв в номера букв в шрифтах.